Przelicznik przepisów (tort, porcje, forma)
Wynik
Mnożnik składników1,5 ×
| W przepisie | Po przeliczeniu |
|---|---|
| 250 g mąki pszennej | 375 g mąki pszennej |
| 200 g masła | 300 g masła |
| 150 g cukru | 225 g cukru |
| 4 jajka | 6 jajka |
| 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia | 2 ¼ łyżeczki proszku do pieczenia |
| 1/2 szklanki mleka | ¾ szklanki mleka |
| Piec 45 min w 180°C | Piec 45 min w 180°C |
Obliczenia krok po kroku
- Mnożnik = 6 porcji ÷ 4 porcji = 1,5
- Każdą liczbę w składnikach mnożymy przez 1,5, np. 250 g mąki pszennej → 375 g mąki pszennej
- Czas pieczenia nie skaluje się proporcjonalnie: w większej, ale tak samo wysokiej formie ciasto piecze się podobnie; wyższe ciasto potrzebuje dłużej i niższej temperatury. Sprawdzaj patyczkiem.
- Jajka zaokrąglaj do całych (lub roztrzep i odmierz część na wadze: 1 jajko M ≈ 50–55 g bez skorupki).
- Przy zmianie formy zakładamy taką samą wysokość ciasta.